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登録日：2011/07/09 Sat 17 30 45 更新日：2024/04/08 Mon 12 23 16NEW! 所要時間：約 8 分で読めます ▽タグ一覧 beer おビール様 お酒は二十歳になってから とりあえずビール！ もやしもん アルコール アルコール飲料 エール キンッキンに冷えてやがる!! ←実は日本ぐらい ギネス ドイツ バッチェ冷えてますよ～ ビアガーデン ビアホール ビール ビールは俺を裏切らない プリン体 ←なんか美味しそう ←油断すると ペリカ ホップ マイケル・ジャクソン 嗜好品 泡の出る麦茶 犯罪的だ…っ!! 神主ZUNの御神酒 酒 銀の匙 飲み物 飲料 麦 麦しゅわ 麦汁 麦酒 キンキンに冷えてやがるっ……！ あ……ありがてぇ……！ ビールとは、世界中で愛されている麦を原料とする醸造酒である(*1)。 概要 発音表記にはブレがあり、英語だと「beer」と書いて「ビア」と発音する。漢字表記なら「麦酒(*2)」。 飲み会などで「とりあえず生！」など最初に頼むメニューとしても有名。 なお日本では「口当たりと喉越しがよく、いきなり飲んでも楽な冷たい飲み物」と認識されている……が、 これはピルスナーの普及率が90%…というかビアギークのみピルスナー以外を知っているというレベルの日本での話であり、実は世界ではご当地でさまざまな飲まれ方をしている。 他の酒もピンきりあるように、ビールにもピンきりがある。 クラフトビール愛好家等の趣味でビールを嗜む人には「とりあえずという名前のビールは無い」と言われる。 ものによっては、いきなり飲むと「え、何だこれは？」と思うほども違うので、興味を持った人は地ビールのホールへ出向いてみてほしい。 2020年代に発達したクラフトビールブームのお陰で、スーパーマーケット辺りならピルスナー以外を売っている店も多くなったので、とりあえず1本普段と違う奴を買ってみてはいかがだろう。 ただし中にはアルコール分16.8%という日本酒に匹敵する物もあるので、そういうのをとりあえずの勢いで飲むと死の危険があります。気を付けて。 歴史 麦を原料とした醸造酒の歴史は古く、シュメール人によって作られた古代メソポタミア文明のころにまで遡る。 シュメール人によってオリエントで生まれたビールは、時代をかけエジプトに製法が伝わった後、北方のゲルマン人やケルト人、ローマ人などに伝わった。 だが、ワイン醸造が盛んだったローマにおいて、ビールは「野蛮なもの」とされてしまい、多くは飲まれなかった(*3)。 ところが5世紀になり、ゲルマン人系のフランク王朝が成立すると、ヨーロッパではビールが盛んに作られるようになった。 また、キリスト教が普及してくると、修道院は自給と巡礼者に振る舞うためにビールを醸造するようになり、技術の発展に多大な影響を及ぼした。 初めビールは「大麦＋水」で作られていたが、ヨーロッパに伝わるようになったこの頃には、各種ハーブを調合したグルートを入れるようになった。 ただ、このグルートは領主によって管理され、醸造業者は購入しなけばならなかったため、今では残っていない。 11世紀、ドイツの修道院がグルートに代わりホップを初めて用いた。 これには独特の爽やかさと雑菌抑制効果があり、グルートと違い領主に納金しなくとも良いため、国内で流行。15世紀にはドイツの主流となった。 だが、イギリスでは領主である王侯貴族の権力が強かったため、ホップによるビールの隆盛は、17世紀まで待たなければならなかった。 1516年、バイエルン王国では、粗悪なビール(*4)の流通やパンなどの食用である小麦がビールの原料に転用される事による飢餓を防ぐためにビール純粋令を発令し、 原料として麦芽以外にはホップと水しか使わないよう命じた。 ただ、ビール純粋令は現在のドイツでも効力を有していたが、EUとの関係から有名無実化しているらしい。 日本においてのビール 日本には明治時代に開国とともに入ってきた。神奈川県横浜市は日本のビール発祥の地で、そのことを示す記念碑が立っているほか、現在でもキリンビールの工場が絶賛操業中。 現代では「庶民が集う酒場のポピュラーな醸造酒」として普及している。 味の好みはかなり分かれるが、最初の乾杯の一杯はビールが文化として定着している感触は強い。 そしてビヤホールやビヤガーデンでワイワイやるのが夏の夜の大人のお楽しみの一つだろう。 蒸し暑い夜、キンキンに冷えたのを仕事終わりにグイっと……はい、優勝。 （未成年は「こどもびぃる」を飲みながら大人になる日を待ってね。） また、我が国では「酒税法」によって「純粋なビール」には高い税が掛かるため、ビールに似た味の「発泡酒」や、さらに税軽減を図った「第三のビール」等を低価格で生産している(でもこっちも税率が上昇気味)。 あとビールより発泡酒の方が「年間これ以上の本数を作らなくちゃ駄目」という基準値が低いので、クラフトビール業界では「ちょろっとだけ香料やスパイスを混ぜて発泡酒扱い」にしている物もある。 ただしホップ量の問題で税率はビールのお値段なので、「発泡酒だから安物」という訳ではない。 ○スタイル ラガー(下面発酵ビール) 低温で貯蔵され酵母が上面に浮かび上がらずにタンクの下部で発酵が進むため下面発酵ビールと呼ばれる。発酵温度は比較的低温で熱成される。 この方式は大規模な設備を必要とするが、大量生産に向いていて現在では世界のビールメーカーの主流醸造方式。 ex．デュンケル、ピルスナー、ボック、アメリカン エール(上面発酵ビール) 発酵が進むと発酵液の表面上に浮かび上がってくる酵母を使用することから上面発酵ビールとよばれる。 発酵温度は12～20度の常温に近い温度で短期間の発酵を行う。 日本でよく飲まれるピルスナーを始めとしたラガーと異なり、 適温は常温か少し冷やした程度。 このため日本人が飲むと「ぬるい」と感じる事が多いという。 ex．ヴァイツェン、IPA、トラピスト、ケルシュ 自然発酵ビール 発酵時に酵母を添加せずに、醸造所内の空気中の酵母や他の微生物により常温で発酵させたビール。 ex．ランビック、クリーク、フルーツ ○種類 日本で酒飲みでない人には馴染みが薄いが、ビールは歴史の長い飲み物で、その製法と種類は多種多様。知らない人がいきなり飲めば、同じ飲み物とは思えないだろうほどの別モンも普通にいる。 ピルスナー 皆さんお馴染みピルスナー！日本のビールは大抵がコレ。 ホップの香りと苦み、麦芽の甘さと香ばしさ、そして極めつけのグラスに輝く黄金色、そんな世界一飲まれているビール。 ボヘミアンピルスナーやヨーロピアンピルスナー、ジャーマンピルスナーなど種類は色々あるが日本はボヘミアンです。 二次元で云うならアイドルキャラ ヴァイツェン バイエルン地方発祥の小麦麦芽ビール。バナナのようなフルーティーさとナツメグのようなスパイシーさを併せ持つ個性的な香りが特徴。口に含むと焼き立てのパンを思わせる小麦の優しい香りが鼻を抜けてゆく。 苦みが少なく、サッパリと飲みやすいので普通のビールに飽きた方は是非！なお、ドイツ南部以外で作られるとヴァイツェンではなくヴァイスと呼ぶ。 二次元で云うなら転校生キャラ アメリカン 飲み口も色合いも軽いビール。飲み口を軽くする為にコーンや米、その他穀類の副原料がよく使われる。ホップの香りや苦みはほとんどない。 オススメの飲み方は夏の暑い日に外で汗をダラダラかきながら良く冷えてるのを飲む！このタイプで有名なのはバドワイザーやコロナ。 二次元で云うなら運動部キャラ デュンケル 黒ビールのドイツでの呼称。大麦をローストして使うので抽出液が黒くなる。 焼けたパンに似た香りと爽やかな苦みが特徴。 黒ビールは他にもミュンヘンで生まれたミュンヒナー、生のブナを燃やして乾燥燻蒸させた麦芽を使用したラオホ、デュンケルより濃い色だが口当たりが軽いシュバルツと多岐に分かれる。 二次元で云うなら褐色毒舌ヒロイン ボック 香りがとても強く、その割には苦味の少ない非常に強いビール。ドッペルボック(二倍のボック)やトリプルボック(三倍のボック)という濃厚なビールもある。 二次元で云うなら芯が強い文科系な子 ケルシュ ドイツのケルン地方発祥のビールで大麦と小麦から作られる。ピルスナーのような淡色でエールに似たフルーティーな香りを持つビール。 二次元で云うなら委員長キャラ IPA IPAとはインディア・ペールエールの略。イソプロピルアルコールの略ではない。 18世紀イギリスの植民地になったインドに多くのイギリス人が移り住んだが、現地の飲み水の衛生状態は悪く彼らは安全な飲料の確保に困難した。 そのため本国はビールを現地に送ったが、インドに送る間に劣化してしまった。 そこで殺菌成分の強いホップを通常の4倍、アルコール度数を9度まで高めたビールを造った。 するとこれが現地で大人気となり、イギリスでも売り出すためにアルコール度数と苦みを少なくしたものが現地のIPAの元になっている。ヤッホー・ブルーイングのインドの青鬼などが有名。 ただでさえ多いホップを更に増量したダブル/トリプルIPAというのも存在する。 苦味の基準値であるIBUという数字があるが、ピルスナーが20とかそこらの中、トリプルIPAは100に達する物も存在するほど。 苦味を味わうビールと言っても過言ではない。 ちなみにこれらの苦い系IPAはアメリカ西海岸を中心に発展した為に「ウエストコーストIPA」というサブジャンルで分類される。 これらのカウンターカルチャーでホップを後入れすることで苦味を抑えて濁りを出した「ヘイジーIPA(イーストコーストUPA)」なる物もある。 他にもアルコール分と苦味分を共に控えめにしたセッションIPA等、サブジャンルがかなり多岐に渡っているので、色々試してほしい所。 二次元で云うならお局キャラ トラピスト ベルギーとオランダの修道院で醸造されているエールビール。 法律でトラピストと呼べる修道院は決まっており、オルヴァル・シメイ・ロシュフォール・ウェストマール・アヘル・ラトラッペの7つのみ。 これら以外の修道院がビールを作るとアビービールとなる。色はダークだがフルーティーで甘みがありアルコール度数が高いモノが多い。 二次元で云うなら修道女キャラ ランビック 野生酵母を使用した自然発酵ビールの総称。 一般的な飲み方としては炭酸の弱い長期熟成と炭酸の強い若いワンビックをブレンドし瓶詰めし二次発酵を行ったグースというスタイルになる。 二次元で云うならBBAキャラ クリーク ランビックにチェリーを加えて瓶詰め、二次発酵を行ったもの。味はチェリーを主体としたカクテルのようになり非常にフルーティーで飲みやすく女性に人気。 二次元で云うならロリババアキャラ フルーツ ランビックで熟成させたビールに各種フルーツを半年浸したものや、ビールに果汁を添加したカクテルビールがあり、フルーツの色合いや味わいを楽しむ。 モンゴゾバナナやリンデマンペシェなどが有名。 二次元で云うならカタコト外国人キャラ スタウト 黒くなるまで焙煎した大麦を素材にした上面発酵ビール。そのため褐色を通り越してほぼ真っ黒。 いわゆる「黒ビール」と呼ばれてるのは大概これ。 デュンケルに似ているがあちらは下面発酵ビールである点が異なっている。 度数はやや高め、強めの苦味・キレのある酸味と同時にチョコレートやコーヒーを思わせる、時に甘さすら感じさせるロースティな香りが特徴で濃厚な味わいが舌に残る。またオーツ麦を使いまろやかさを出した「オートミールスタウト」や、乳糖を加えることでまるでカフェオレのような甘みを引き出した「ミルクスタウト」等があることからも分かる通り非常に複雑で多様な側面を見せるビールでもある。 輸出用に作られた「インペリアルスタウト」は、腐らないように度数がかなり強めになっているため、飲み方にはご用心。下記バーレーワインと並んで2大ちびちび系ビール。 二次元で云うならダークなヤンデレ系キャラ。 ポーター スタウト同様に暗褐色の強いビール。 元々ロンドンはテムズ川を行き来する郵便の運ちゃんの間で飲まれていたビールで、ポーターの中でも特に度数の高い物を「スタウト・ポーター」と呼び、次第に一ジャンルとして独立したものがかのスタウトである。 有名なギネスビールのエクストラ・スタウトも元々は「エクストラ・スペリオール・ポーター」という名前だった。 バーレーワイン バーレー(麦の)ワインの名の通り、長期(6ヶ月～年単位)熟成させてから出荷される。長期熟成故に工場内のスペースを取るため、あまり生産数を増やせず少量限定発売となることもしばしば。 長期熟成される関係で発酵が進み、ワイン並みの度数8%オーバーの物がメイン。中には15%を超える物も。 一応エール系なのであまり冷やさずに飲む。冷やして一気とかやったらほんと死人が出かねない濃度なので、ワイングラスでちびちびやって、麦の香りを楽しむビール。 二次元で云うなら確実にロリババァ。 ○余談 かつて日本のビール会社では、消費アップを狙って水着のキャンペーンガールが設定されていた(*5)。 現在も芸能界で活躍する人には、ここから羽ばたいた人も数多い。プールや海岸をバックに水着姿で大きなジョッキを持った女性のポスターを居酒屋で見たことある人もいるのでは。 現在も個人経営の居酒屋や料理店では、かつてのポスターがそのまま貼られていることがあるので、興味のある人はお宝写真的な感覚で探してみてはいかがだろうか。 上記の様に数多くの種類と、様々な楽しみ方が存在する飲み物がビールというもの。 だが、情報の溢れた現代においても未だに「ピルスナー以外のビールを知らない（或いは興味がない）」という人々も数多く存在する。 そんなビール界の憂いを払拭するために立ち上がった男がかつていたことを、皆さんはご存じだろうか？ その男の名は「Michael Jackson」。そう、世間から「King of Hop」といわれたあの人である。 ……え？「King of Pop」の間違いじゃないかって？違います。「King of Hop」です。 ばらしてしまうと、こちらのJackson氏はイギリスのライターであり、あのマイコーとは何の関係も無い方だが。 上記の称号も、勿論たまたま名前が同じであった事をネタにしたものである。いわゆる同姓同名の典型例。 しかし此方、ビールのマイケル・ジャクソンもまた並みの人物ではなかった。 「彼の存在によりビールのルネサンスが始まった」と言われたり、 ビールのスタイル・テイストの具体的な分類法の根幹を作ったのは彼だったり、 ベルギービール普及の貢献度から、ベルギー政府から勲章をもらっていたり と、ビール業界においてはそれはもうシャレにならないレベルのビッグネームなのだ。 正に「二重の意味で」ビール界のマイケル・ジャクソンと呼ぶことができるだろう。 最後に、今更言うまでもないが…… 当記事は飲酒を勧める物ではありません！！ また、20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 追記・修正、そしてお酒は二十歳になってから楽しみましょう。 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……＼ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 唯一にして絶対なる神GOの御神酒である -- 名無しさん (2013-02-14 00 26 13) ビール！ビール！ -- 名無しさん (2013-11-27 14 34 04) とりあえずビールで！ -- 名無しさん (2013-12-21 04 30 29) ↑とりあえずなんて言うんじゃない！ -- 名無しさん (2014-01-02 14 41 16) 岡元次郎 -- 名無しさん (2014-05-31 20 31 21) 苦い、しかし癖になる。 -- 名無しさん (2014-06-10 23 03 41) 嫌いじゃない苦さ。 -- 名無しさん (2014-06-10 23 45 10) 仕事の後に一杯飲めばたちまち元気ハツラツ -- 名無しさん (2014-07-13 21 35 59) 何故だか旨さがわからん、すまん -- 名無しさん (2014-07-13 21 39 54) 俺もだ。すまん -- 名無しさん (2014-07-13 21 53 34) 古代エジプト人の感覚って現代の俺たちによく似てるんだよね…!! ｢カゼ引いたので今日は休みます｣と書かれたパピルスもあったそうだし -- 名無しさん (2014-07-13 23 58 56) ↑二日酔いってのもあったってゲームで見た。あと!!がうざい。 -- 名無しさん (2014-07-14 07 30 30) ノンアルコールはビール風の飲み物って事でおk？あと、発泡酒はビールじゃないの？ -- 名無しさん (2014-09-29 06 00 32) 嫌いだけど爽やかな不味さだわ、人気が高いのも理解はできる -- 名無しさん (2014-09-29 06 17 50) つまみは揚げ物がぴったりのお酒。 -- 名無しさん (2014-09-29 09 22 48) ↑枝豆忘れてもらっちゃ困るぜ -- 名無しさん (2014-09-29 09 29 45) ライトビール：１ コーラ：１ ブランデー少々で「ガイセンマス」というカクテルが出来る。 -- 名無しさん (2014-09-29 09 35 42) 飲んだ上で嫌いって言うならその人の味覚にあわないだけだろう。無教養ってなんだよ。個人的にはとりあえずの１杯はうまい。食が進んでるとまずくなる -- 名無しさん (2014-09-29 09 39 12) 選択肢が多様化したから酒の中でビールが相対的に衰退したっていうのは今の大手酒類メーカーのうち恐らく全社が支持してる主流の説。だから例えばK社はクラフトビールブームを起こそうと躍起だし、S社は新しい選択肢として浮上したウイスキーに力を入れてる。 -- 名無しさん (2014-09-29 09 57 56) ビールっ腹シールド！！ -- 名無しさん (2015-02-05 13 15 11) ジュースも良いがオレはコーラ派 -- 名無しさん (2015-02-05 19 10 10) ドイツ人の知り合いが「日本のビールは味は劣るが、喉ごしすごいな」と言ってたのが印象的だった。そういや、向こうは冷やさないんだよな -- 名無しさん (2015-02-05 20 04 23) 最初の一口はうまいが、それ以降は苦味ばっかで飲みたくなくなる -- 名無しさん (2015-02-05 20 28 07) 泡にこだわる人もいるけど必要性が全くわからない。 -- 名無しさん (2015-08-12 19 11 47) ビール会社の人達の長年の頑張りのおかげか、ノンアルコールやプリン体0の奴も前と比べて結構美味しくなってきたと感じるな…それなのに飲酒運転が無くならないのが悲しいなぁ… -- 名無しさん (2015-08-12 19 38 06) ↑2 パブとか入れ方に気を使ってる所に行くと泡の口当たりのよさに驚く -- 名無しさん (2015-08-12 19 44 02) いい泡は本当にクリームみたいな滑らかさ -- 名無しさん (2015-11-14 10 14 51) しかし運転するけど飲みたいって人の為に、酒会社の人達が苦労して作り上げたノンアルのビールというものがありながら、飲酒運転がなくならない（減ってはいるが)のはなんだかなぁ… -- 名無しさん (2016-09-30 16 37 40) 屁理屈をこねて嫌いな人にまで無理に飲ませようとする人も少なくないのが困り物 -- 名無しさん (2016-09-30 18 00 28) 他人の好き嫌いにまで口出す気はないが、ピルスナーしか知らずにビールは至高とか言ってるやつはお粗末だな。 -- 名無しさん (2017-06-09 20 35 32) スーパードライとかヱビスとか、「普通の日本のビール」のみでビールの美味さを図るのは非常に勿体無い。醸造所直営店とか、酒屋や某お値段お高めなスーパーの欧州産ビールも飲んでみて、それから判断しても遅くない。 -- 名無しさん (2017-06-09 20 53 55) とりあえず無理に飲ませようとするのマジでやめろ 俺は普通に麦茶が飲みたいんだ -- 名無しさん (2017-09-24 21 38 58) クレしんのひろしの好物の1つ。 -- 名無しさん (2017-09-24 21 52 42) ↑5 確かにな、ベルギーとかけっこう目から鱗、気合の入ってるバーとかパブなら種類とか入れ方にも力入ってるから本気度測る基準になる -- 名無しさん (2018-03-10 20 52 24) 例えが全然わからんww というかこれは例えっていうか美少女擬人化の例って感じだよな。あるいはそういう意味での「例え」なのか -- 名無しさん (2018-03-10 21 13 40) ビールは大好きだが、飲み会で無理に後輩に勧めるなんて馬鹿らしいくてしないぞ。酒は楽しんで飲むモノだろ、好きなもの飲めばいい。 -- 名無しさん (2018-03-11 00 27 37) ビールに苦手意識ある人でも、案外ピルスナー以外のものだとあっさり行けたりする。少なくとも俺はヴァイツェン飲んでビール観が変わった -- 名無しさん (2018-03-11 00 32 30) まあ、テレビでも若者はビールを飲まないって報道してるしそれに影響されている人も多いんでしょうね。自分はキンキンに冷やしたエビス黒を炭酸を抜くようにして飲むのが好き -- 名無しさん (2018-05-22 17 08 43) 味は嫌いじゃないから１杯目くらいは付き合うけど、炭酸が苦手な俺には中々つらい飲み物だ。酔う前に炭酸で気持ち悪くなる。 -- 名無しさん (2018-12-02 07 07 05) 確かに例えが意味不明だな… -- 名無しさん (2018-12-02 20 26 44) ビール飲む女の子が減りすぎて、たまに見るとそれだけで魅力的に感じる -- 名無しさん (2018-12-03 20 32 41) 美味そうな項目 -- 名無しさん (2019-01-02 21 48 28) すまん、メッコールと味の区別がつかない -- 名無しさん (2019-04-05 16 10 05) 嫌いだって言ってるやつに無理に飲まそうなんざ、酒がもったいねぇだろ！自分で飲めばいいじゃん？あ、こっちにカシスオレンジお願いします -- 名無しさん (2019-04-05 16 13 22) 純粋に分かってもらえないのが悲しい。よく味わって飲むと味も香りも品ごとに全く違うのが分かるんだけどな～ -- 名無しさん (2019-04-06 20 11 36) ウイスキー、焼酎、日本酒は好きなのに、何故かビールだけ飲めない・・・あのポップの苦味がダメで -- 名無しさん (2019-04-06 20 15 21) 日本のサケは米酒にしろ果実酒にしろ、酒飲み向けに特化しすぎて、普段飲まない人向けの弱いサケの幅が無さすぎるわな。 -- 名無しさん (2019-04-07 02 11 37) ↑2 わかる。他の酒は大丈夫なのになぜかビールだけは美味く感じない -- 名無しさん (2019-04-07 18 47 55) 荒らしコメントを削除しました -- 名無しさん (2019-04-08 23 12 06) ↑2酒弱い人向けは家飲みなら缶チューハイ、外飲みならソーダ割りが受け皿かな。飲み放題や大衆居酒屋のチューハイは昔より薄くなったというし、近年流行ってるのがモヒート、ハイボール、レモンハイだし -- 名無しさん (2020-06-18 07 21 58) ビールXデーはマジで突然来る、これビールと合うんじゃね？がそのサイン。 -- 名無しさん (2021-10-12 11 58 01) 本来は別の酒と言って良いほど違うのをビールで一括りにすること自体無理があるとも言える。いつだかオクトーバーフェストで真っ昼間から飲んだ一杯は美味かった -- 名無しさん (2021-10-12 13 00 09) 違反コメントを削除しました 慣れとか良いビールとか関係なしに好き嫌い得意不得意がめちゃめちゃ分かれる -- 名無しさん (2021-10-19 11 28 14) ひたすら苦くて喉ごし云々が分からない自分にとってはつきあいでもなければあまり飲みたくない、でもフルーツ系は気になる -- 名無しさん (2021-12-30 16 14 22) 冷えてるか〜？ -- 名無しさん (2022-01-03 14 30 05) ↑3ビールはラーメンみたいなものだと思う。国民的なポジションにあるし実際人気があって汎用性は高いが好みが激しくてその上多種多様な味があるのに一まとめにされるから好みに合う合わないがキツい。同じピルスナー(魚介豚骨)でもこれは良いこれはダメみたいな。ビール苦手だけど興味が消えた訳じゃない人は台湾や東南アジアなど暑い地域のビールやフルーツビールはどうだろう -- 名無しさん (2022-07-16 14 45 50) ビール飲めない人だけれど親は飲める人だから普段200円代のものを飲んでいるので300円代や400円代のものを買ってきて飲んでもらう値段を教えていないのにとあきらかに値段が上がるほどに反応がちがう、何がちがうのか不思議 -- 名無しさん (2023-04-19 14 22 33) 二次元云々はまったくピンと来ないわ -- 名無しさん (2023-04-19 15 21 00) 日本のビール全般が苦手でバドワイザーやコロナ飲みやすいなって思ってそっちばっか飲んでたがそもそも種類が違ったのか。納得。 -- 名無しさん (2023-04-19 16 51 26) 酒税周りが気になって調べたら財務省のページがヒットしたんだけど、そこによると今後国は3年かけて26年10月までにビールと発泡酒等ビール系飲料の税率を同じにするらしい。ビール税だけ見れば約23円下がるけど発泡酒他が30円ちょっと上がって、ついでに他の酒類もちゃっかり増税するとか…"酒類間の税負担の公平性を回復する"ねぇ……荒らし沸きそうなんでこれについてはノーコメント -- 名無しさん (2023-05-30 19 55 44) 普通、人間って苦味と酸味を毒と感じるはず…ていうかアルコールって思いっきり毒なのになんでこんな美味いんだろうな。味覚の違いだと思うしあくまで個人の意見だけど酸味と違って脳が拒否してこないんよ。しょっぱいものが横にあるとマジで無限ループ -- 名無しさん (2023-06-24 01 35 29) なろう作品を読んでるとエールビールが高確率で出てくるけどそれはどうしてなの？ -- 名無しさん (2023-12-04 17 42 12) 名前 コメント
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マ「あぢー・・・」 蒼「もうマスター、だらしないですよ・・・」 8月に入り突然夏らしい天気になり、気温は急上昇。 マスターはTシャツにトランクスの、まさに「オヤジ仕様」だった・・・ マ「んな事言ってもなぁ・・・いきなり夏の天気になりやがって・・・」 翠「根性が足りない証拠ですぅ！」 マ「根性でどうこうなる問題じゃねーよ・・・ししゃももダレてるじゃねーか」 ししゃもも暑いのか、床でだらーんと伸びていた。 マ「こんな時ぁ冷えたビールだ。よし、そうしよう！」 蒼「マスター・・・最近ビールの飲み過ぎでおなか出て来てませんか？」 マ「う・・・」 確かにマスターのおなかは、夏に入る前と比べて少し出ているようだ。 ┌──┐ i二ニニ二i i´ノﾉﾉヽ））） Ｗﾘ-Д-ﾉﾘ ＜上記はぶっちゃけ筆者の実話ですが //＼￣￣￣＼ ／/ ※.＼＿＿＿＼ ＼＼※ ※ ※ ※ ※ヽ ＼`ー──────ヽ 蒼「でも、正直言いますと・・・」 マ「ん？」 蒼「僕もビールって飲み物、飲みたい気がするんですよ」 翠「あ、翠星石も興味あるですぅ」 マ「んー、お前等がアルコールで変な反応起こしたりせんやろな・・・？」 蒼「まぁ僕達は、人間に限りなく近い造りですから・・・」 翠「昔のマスターが、ワインを飲ませてくれたけど、大丈夫だったですぅ」 マ「じゃ大丈夫だな」 マスターは、キッチンで枝豆を茹でていた。 ビールには、枝豆が最高に合うらしい。 蒼「ビールって、どんな味なんだろうね」 翠「でも、いつも美味しそうに飲んでるから、きっと美味しい飲み物ですぅ」 蒼「そうだね・・・」 マ「よし、出来たぞ」 マスターが枝豆とビールを持って来た。 ビールを、僕達のグラスに注ぎ・・・ マ「そいじゃま、乾杯と行きますか」 翠「いいですねぇ」 蒼「では行きましょう・・・」 マ・蒼・翠「乾杯！！」 僕達は、ビールを口に注いだ・・・ 蒼・翠「！！」 僕達はあまりの苦さに思わず咳き込んだ。 蒼「げほっげほっ・・・」 翠「こ・・・こんな飲み物を好んで飲んでやがるんですぅ・・・か？」 マ「最初はみんなそんなモンさ。でもいずれ癖になるのさこの味が」 蒼「そんなものですか・・・」 翠「じゃあ、もっと飲んで、その味を理解してやるですぅ！！」 マ「おいおい・・・あんまり暴走すんなよ？」 その後、3人は相当な量のビールを飲み明かした。 蒼星石と翠星石も、だいぶビールの味を理解したようだ・・・ 蒼「ビールって、こんなに美味しいんだ！」 翠「癖になるですぅ！！」 マ「お前等もこの味が分かったか！ よっしゃ飲み明かすぜぃ！！」 3人とも完全に出来上がっていた・・・ 時は流れ、マスターは完全に爆睡していた・・・ 蒼「ふあぁ・・・飲みすぎちゃった・・・」 翠「うふふ・・・蒼星石ぃ・・・」 蒼「なぁに？翠星石ぃ・・・」 翠「蒼星石はぁ・・・あいつにラブラブなのかですぅ？」 蒼「うん・・・僕はマスターの事が大好きだよぉ・・・」 翠「あいつは蒼星石の事を、どう思ってやがるですぅ・・・？」 蒼「マスターはねぇ・・・僕の事を大切にしてくれてるよぅ・・・」 翠「それ聞いて安心したですぅ・・・でも蒼星石は翠星石のものですぅ・・・」 蒼「翠星石ぃ・・・」 翠「はぁぁん・・・蒼星石ぃ・・・」 夜中にマスターが目を覚ました・・・ マ「うーん・・・ちょい飲みすぎたか・・・」 そうして立ち上がったマスターの目に、抱き合いながら寝てる蒼星石と翠星石が映った。 マ「こいつらも酔って寝てしまったようだな・・・」 マスターは、二人を起こさないように抱え、翠星石の鞄に二人を納めた。 マ「いい夢見ろよ、二人とも」 次の日・・・ マ・蒼・翠「頭痛い・・・」 3人は、完全に二日酔いだった・・・ 蒼「飲んでる時は気持ちよかったのに・・・」 翠「こんなお釣りがあるなんて・・・想定外ですぅ・・・」 マ「お前等オレよりもたくさん飲んでたろ・・・」
https://w.atwiki.jp/bingobook/pages/299.html
多くの配信者が愛飲する飲み物。 発泡酒とか似たようなのも通常は『ビール』と定義づけられているが、カツヒコ氏は“本当のビール”しか受け付けないらしい。 四島由紀夫曰く「ビールはお酒ではない」らしい。
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皆で好きなビールの銘柄や写真、感想や豆知識などを貼ろう！ 自分が好きなビールの欄が無ければ、どんどん追加しよう！ ★★ ○○ビール ★★ ★★ ○○ビール ★★ ★★ サッポロ生ビール黒ラベル ★★ 星のマークのあれ。究極にして最強伝説。 ★★ STELLA(エジプト) ★★ エジプトで一番飲んだビール。失礼ながら美味しかった。 ★★ SAKARA(エジプト) ★★ STELLAに比べると軽め。 ★★ NASTRO AZZURRO(イタリア) ★★ イタリア語で青いリボンという意味。軽い飲み口。休日の昼飲みにピッタリかも。 ★★ SPLUGEN(イタリア) ★★ #ref error ：ご指定のファイルが見つかりません。ファイル名を確認して、再度指定してください。 (beer02.jpg) これは軽い、というか薄い。まあでも、食事をしながらであれば可もなく不可もなく。 ★★ PERONI(イタリア) ★★ #ref error ：ご指定のファイルが見つかりません。ファイル名を確認して、再度指定してください。 (beer03.jpg) 味がしっかりしているけれど、飲みやすい。麦の香りがするヨーロッパのビールという感じ。NASTRO AZZURROと同じ会社のビールだそうです。
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目次 嘘つきビール (H19.9.2) サッポロビールの英語 (H20.7.23) 嘘つきビール (H19.9.2) 「スーパードライ」といふビールがある。「辛口」だと宣傳してゐる。しかし、ビールに辛口とか甘口とかがあるのか。 日本酒は澱粉を糖化しながら醗酵させてをり、糖分が多少殘つてゐるかもしれないので、「甘口」といふのも分る。ビールは先ず糖化してから醗酵させるが、糖分が殘つた状態で醗酵を止めるといふことは考へられない。 また、醗酵技術を改良して醗酵度を高めたなどと言つてゐる樣である。しかし、「ドライ」なビールといふのは元々ある言葉で、アサヒビールの發明ではない。ビールは、普通、大麦の澱粉が、一部、二糖類まで分解されず、そのため醗酵しないで殘つてゐる（いはゆるデキストリン）。酵母は二糖類以下でないとアルコールに出來ないのである。そしてこれがビールの味になってゐる。その味が少いのがドライなビールである。 米、コーンなど、大麦以外の原料を使へばビールはドライになる。或は、酵素を使つてデキストリンを糖化すればドライなビールが出來る。これは、ビールの世界では常識であり、目新しいことではない。 ドライなビールは味が輕く飲みやすい。汗をかいた後にぐつと飲むのに向いてゐる。夏向きにドライなビールを造つたりする。これも常識である。 ビール會社は當然この樣なことは知つてゐる筈である。しかし、「ドライ」と言つても何を言つてゐるのか分らないであらうといふ親心から、ご親切にも、「辛口」と言替へてくれたのであらう。 しかし、ビールに辛口といふ用語はなく、どうみても嘘である。かつ、日本酒の場合を聯想して、他のビールは「甘口」なのかと誤解することを期待してゐる。甘口といふ言葉は一切使つてゐないが。そして、普通、甘口といふのはうまくない、或は、通は飲まない、といふふうに思はれてゐることはいふまでもなからう。 「一番搾り」といふビールもある。しかし、ビール造りで「搾る」といふ工程があるのか。日本酒の場合は、醗酵が終つたもろみを袋に入れて搾つてゐる樣である。日本人であれば「搾る」といふ言葉を何となく知つてゐるから、それを利用していい加減なことを言つて騙してゐるのではないか。 大麦を發芽させた麥芽を糖化し、醗酵させてビールは造られるが、搾るといふ處理は思ひつかない。しひていへば、糖化した後、麥粒の皮を除く工程がある。しかし別に搾つてゐる譯ではなく、一種の濾過である。その後、皮に付着して多少殘つてゐる糖分をお湯で洗ひ流すことをしてゐる(spargingと稱する)。これをしないといふことを言ひたいのかもしれぬ。 「一番搾り」のメーカーのホームページを見たら、「ビールの教室」に次のように書いてあつた(http //www.kirin.co.jp/about/kyoshits/beer/internet/)。 * 麥芽を糖化した後、「濾過」する。濾過のとき、「自然に流れでてくる麥汁が一番搾り麥汁です」。「一番搾り製法とは...だから『一番搾り』は、澁みの少い、麥芽の上質なうまみを十分引きだした、まろやかな味覺。『澄きつたコク』なのです。」 * 次工程で、「麥の殼にお湯をかけてエキス分を回収します」。「これが二番搾りです」。 やはり濾過のことを搾ると強引に言替へてゐる樣である。「辛口」と同樣、日本酒の用語を無理矢理用いて、聞いた人が非常にいいのだらうと誤解することを期待してゐる。 そして一番搾りがなぜいいかは、いろいろ言つてゐるが、具體的には「澁みの少い」といふことだけである。その理由は書いてないが、spargingで「二番搾り」を回収するとき、湯の温度が糖化のときより高いせゐかどうか知らぬが、殼から澁みが出ると言はれてゐる樣である。といふことで、「澁みが少い」といふのは、程度はともかく、嘘ではなささうである。しかし、ビールが澁くてまずいといふ話は聞いたことがないが、果してどれ位意味があるのだらうか。 いずれにしても、日本酒の用語である「辛口」や「搾り」を勝手に用いて、聞いた人が、日本酒との聯想から、いかにも味がいいのだらうと誤解することを期待してゐる、ずる賢いやり方であると思ふ。 サッポロビールの英語 (H20.7.23) サッポロビールの缶に英語らしきものが書いてあるのを見たら、ひとつの文章に and が五六個出てきて、構造がよく分らなかつた。まともな英語ではないのでないか。 その上の方には、 Born 1887 とあつた。in が拔けてゐるのではないか。 一事が萬事で、何かにつけていい加減なのだらうか。他のビールも、「日本人の英語」によるとをかしな英語を書いてゐたさうであるが。 サッポロビールがサントリーに抜かれたといふ記事を最近見たが、別に關係はないか。
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ビール アルコール飲料の一種。 主に大麦を発芽させた麦芽を原料に、ビール酵母でアルコール発酵させて作る。 種類 エール ペールエール よなよなエール インディアンペールエール インドの青鬼、志賀高原ビールIPA、箕面ビールIPA、 バーレーワイン イングランド発祥。アルコール度数8～12%と高い。 レッドエール アイルランド発祥。焙煎した大麦を加えるため赤みを帯びる。 ヘリオス酒造天使のレッドエール ブラウンエール ヴァイツェン 南ドイツ発祥。大麦麦芽と小麦麦芽を使用する白ビール。 バイエルン州のもののみヴァイス又はヴァイスビアという。ヴァイスはドイツ語で白の意。 ベルジャンスタイルホワイト 大麦麦芽と発芽していない小麦を使用する白ビール。コリアンダー・オレンジなどを調合した「グルート」で風味付け・保存加工される。 ヒューガルデンホワイト スタウト ポーター ラガー その他 ランビック ベルギーのブリュッセル南西、パヨッテンラント地域でのみ醸造。 エールやラガーのように酵母を使わず、自然発酵させる。 関連鉱目 タグ 「ひ」 旅用語
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風呂鯖についての簡単な説明から！ 風呂鯖についての簡単な説明から！ ふろれある創設のサーバーであり、もともとは「FNPP」というマイクラワールドを作る際に集められたメンバーや「ARK」という恐竜世界をモチーフとしたサバイバルゲームから集められたメンバーが集まり、マイクラを中心としたさまざまなゲームの撮影、人数の多さを利用したゲーム大会の運営などができるメンバーが集まっているサーバーです！ 風呂鯖について詳しく教えて！ 現在のメンバーってどれくらいいるの？ ふろれあるをはじめとした32人が現在メンバーです！ shorts動画では、みんなの共感を得られるような面白あるあるネタをしたりしています！ 横動画では、配布マップを遊んだり、ふろれあるが鯖主を務める「ふろれRPG」の紹介動画を出したりしています！ 他のメンバーについてはこちらから！ 動画ってどうやって撮ってるの？ ふろれあるをメインカメラとした、するめ、ノマ、チルダのサブカメラ(今後増える可能性あり)の構成でやっています。 また、視点が欲しいゲームの時はスマホの方も撮る時があります！ 基本は土曜日の夜に集まって撮ります！企画に関してはやりたいものをやろうというスタイルです。 動画っていつ上げてるの？ 土曜日に基本上がります！編集が間に合わなかったり、今後ショートも上げていく予定ですので更新をお待ちください！ また、サブチャンネルでは動画の面白いところの切り抜き中心のチャンネルもあります。 こちらもチャンネル登録をお願いします！ 風呂鯖チャンネルっていつにできたの？ 2020/02/09にチャンネルができました！ それ以降右翼左折ありましたが、いまのスタイルができました。 これも今も見てくださっている皆様のおかげです。ありがとう！ 2021/02/16に撮影鯖今現在のディスコードサーバーができました。 内容は、、、おっと企業秘密らしいです。 聞きたい方は風呂鯖メンバーに聞いてみてはいかかでしょうか！
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▽当ブログ【夢寐風呂】のルール▽ 壱 荒らし厳禁 弐 仲良く楽しく。喧嘩はしない。 参 動画を見て、面白いと思ったり感動したりしたらコメントをしよう。 以上のことを守れる人大歓迎ー！☆
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ビールの作り方 材料１ 材料２ 材料３ 合成物 小麦 水 ビール
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概要 みんなの大好きな飲み物。 生ビールなどが有名。 だいたいラガービールがほとんど。 いずれにせよ、ｇｋｇｋ飲めちゃう超過激飲料である。 取り扱いには細心の注意が必要。 日本の酒税法上発泡酒と呼ばれるものでも世界基準でいえばビールである。 リキュール（発泡性）（１）に分類される第３のビールと言われるものは微妙なライン。 バンボシュにて 飲めることは飲めるけどあんまり頼まない。 瓶ビールのオリオンビールが置いているのが特徴。 関連項目 バンボシュメニュー